Наша философия

Профессиональный путь нашего шеф-повара в кулинарии начался в 19 лет в Италии, где он получил образование в Болонье и проходил практику в престижных отелях и ресторанах Риччоне и Римини, работая шеф-поваром. Именно там сформировалась его профессиональная философия — техническая точность, дисциплина, уважение к традициям и высочайшие стандарты качества. После возвращения в Грузию он основал ресторан «Piano» и сегодня, как шеф-повар бренда, продолжает развивать аутентичную итальянскую кулинарную культуру в современном формате.