Piano-ში ჩვენ გვჯერა, რომ ნამდვილი იტალიური სამზარეულო იწყება არა რეცეპტით, არამედ ინგრედიენტებით. სწორედ ამიტომ, ჩვენი კერძები იტალიიდან იმპორტირებული შერჩეული პროდუქტებისა და სანელებლებისგან მზადდება. ეს არ არის მხოლოდ არჩევანი, არამედ ფილოსოფია, რომელიც საშუალებას გვაძლევს გადმოგცეთ ნამდვილი არომატი, რომელიც ნაცნობია ყველასთვის, ვინც კი ოდესმე ყოფილა იტალიაში.

გემო, რომელიც არ შეიძლება იყოს ყალბი

იტალიური სამზარეულო არსებითად მარტივია - და სწორედ ეს არის მისი ძლიერი მხარე. როდესაც კერძს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი აქვს, თითოეული მათგანი იდეალური უნდა იყოს. სუფთა ზეითუნის ზეთი, მწიფე პომიდორი, არომატული რეჰანი, დაძველებული ყველი - ეს ყველაფერი ქმნის ამ გამორჩეულ არომატს.

ჩვენ არ მივდივართ კომპრომისზე. Piano იყენებს იტალიაში მოყვანილ და წარმოებულ ინგრედიენტებს, ტრადიციებისა და ხარისხის სტანდარტების დაცვით. ეს ინარჩუნებს ყველა კერძის ავთენტურობას - მაკარონიდან დაწყებული სოუსებით დამთავრებული.

სანელებლები, რომლებიც ხასიათს ქმნიან

იტალიური სანელებლები არა მხოლოდ დამატებაა, არამედ არომატის ბალანსის აუცილებელი ნაწილია. რეჰანი, ორეგანო, როზმარინი, თიამი - თითოეული ეს ნოტი სიღრმეს მატებს და კერძს ახალ განზომილებას ავლენს.

ჩვენ ფრთხილად ვარჩევთ სანელებლებს, რათა შევინარჩუნოთ მათი მდიდარი არომატი და სიახლე. ეს უზრუნველყოფს, რომ Piano-ში ყველა კერძი იყოს ჰარმონიული და ბუნებრივი - არა ზედმეტად რთული, არამედ სავსე ხასიათით.

დროში გამოცდილი ტრადიციები

იტალიური ინგრედიენტების გამოყენება არა მხოლოდ გემოს, არამედ კულტურის პატივისცემასაც ეხება. ჩვენ შთაგონებულნი ვართ კლასიკური რეცეპტებით და მათ დეტალებისადმი ყურადღებით ვიყენებთ, მათი არსის კომპრომისზე წასვლის გარეშე.

ჩვენი მიზანი არ არის მხოლოდ თქვენი გამოკვება, არამედ რომში ან ფლორენციაში მდებარე რომელიმე მყუდრო რესტორანში ყოფნის განცდის შექმნა.

Piano უბრალოდ საჭმელზე მეტია.

ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ ყველა სტუმარმა განიცადოს იტალიის ატმოსფერო - არომატით, გემოთი და ატმოსფეროთი. სწორედ ამიტომ ვირჩევთ საუკეთესოს, რასაც ეს ქვეყანა გვთავაზობს და ფრთხილად გადმოვცემთ მას ყველა კერძში.

Piano-ში ჩვენ ვამზადებთ ისე, როგორც ჩვენთვის - სიფრთხილით, პროდუქტის პატივისცემით და ნამდვილი იტალიური სამზარეულოს სიყვარულით.

რესტორან „ფორტეპიანოში“ განსაკუთრებულ ყურადღებას ვაქცევთ არა მხოლოდ ჩვენს სამზარეულოს, არამედ ღვინოსაც. ჩვენთვის ღვინო არა მხოლოდ კერძის თანხლებაა, არამედ გასტრონომიული გამოცდილების აუცილებელი ნაწილი, რომელიც აძლიერებს არომატს, აძლიერებს შთაბეჭდილებებს და ქმნის დასამახსოვრებელ ატმოსფეროს.

ხასიათისა და ისტორიის მქონე ღვინოები

ჩვენს მენიუში წარმოდგენილია ტრადიციების პატივისცემით დამზადებული ღვინოები. განსაკუთრებული ადგილი უკავია ქვევრში წარმოებულ ღვინოებს - უძველეს თიხის ჭურჭელს, რომელშიც ღვინო თაობიდან თაობას გადაცემული ტექნიკით ძველდება. ეს მეთოდი ინარჩუნებს არომატის ბუნებრივ სიღრმეს, სტრუქტურას და სასმელის უნიკალურ ხასიათს.

ეს არ არის მხოლოდ ღვინო - ეს არის ისტორია, გემო, რომელიც ყველა ჭიქაში იგრძნობა.

იდეალური შეხამება ხორცის კერძებთან

ჩვენი ხორცის კერძებისთვის ჩვენ გთავაზობთ ფრთხილად შერჩეულ წითელ ღვინოებს. მათი სიმდიდრე, სიმკვრივე და არომატი იდეალურად ავსებს სტეიკის, ფილეტოს და სხვა ხორცის კერძების არომატს.

წითელი ღვინო აძლიერებს კერძის ტექსტურას, ავლენს მის სიღრმეს და თითოეულ ლუკმას კიდევ უფრო გამომხატველს ხდის. ეს დროში გამოცდილი კლასიკაა და ჩვენ ის დავხვეწეთ.

ზღვის პროდუქტების სიმსუბუქე და სიახლე

თეთრი ღვინოები თანაბრად მნიშვნელოვანია. მსუბუქი, ახალი, სასიამოვნო მჟავიანობით, ისინი თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძების იდეალური თანხლებაა.

თეთრი ღვინო აცოცხლებს გემოს, ხდის მას უფრო ნათელს და ჰარმონიულს, რაც თითოეულ ინგრედიენტს საშუალებას აძლევს, ახალი შუქით ბრწყინავდეს. ეს იდეალური არჩევანია მათთვის, ვინც აფასებს სიმსუბუქეს და ელეგანტურობას შეხამებაში.

ფართო არჩევანი ყველა სტუმრისთვის

ჩვენი ღვინის სია გთავაზობთ მრავალფეროვან გემოებსა და სტილებს. კლასიკური შეხამებების გარდა, ჩვენ გთავაზობთ ღვინოების მრავალფეროვნებას, რომელიც შეესაბამება ნებისმიერ განწყობასა და პრეფერენციას.

ჩვენ ვქმნით სივრცეს, სადაც ყველა სტუმარს შეუძლია იპოვოს თავისი იდეალური შეხამება - იქნება ეს მდიდარი წითელი ღვინო ხორცთან თუ გამაგრილებელი თეთრი ღვინო ზღვის პროდუქტებთან.

Piano-ში ჩვენ გვჯერა, რომ კარგი ღვინო სამზარეულოს გაგრძელებაა.

და ჩვენ სიამოვნებით დაგეხმარებით ახალი არომატებისა და კომბინაციების აღმოჩენაში.

თბილი დღეების დადგომასთან ერთად, იტალიურ რესტორან „ფორტეპიანოში“ განსაკუთრებული დრო იწყება - ვერანდის სეზონი. ეს არის მომენტი, როდესაც მყუდრო ატმოსფერო სასადილო ოთახის მიღმაც ვრცელდება და სივრცეს სუფთა ჰაერით, რბილი შუქითა და იტალიური საღამოების მშვიდი ატმოსფეროთი ავსებს.

ჩვენი ვერანდა მხოლოდ დამატებითი მაგიდები გარეთ არ არის. ეს უნიკალური გამოცდილებაა, სადაც ყველა სტუმარი ცოცხალი, თბილი და ჭეშმარიტად მისასალმებელი ატმოსფეროს ნაწილი ხდება. აქ დრო თითქოს ნელდება: რბილი მუსიკა უკრავს, შუქები რბილად ციმციმებს და თქვენ მოგინდებათ თქვენს მაგიდასთან ჩვეულებრივზე დიდხანს დარჩენა.

ჩვენ შევქმენით სივრცე, რომელიც ისეთივე სასიამოვნოა მშვიდი საღამოსთვის ღვინის ჭიქით, მეგობრებთან შეკრებით ან ოჯახური ვახშმით. ნაზი ნიავი, ცოცხალი მცენარეები და ღია ცა განსაკუთრებულ თავისუფლებისა და მოდუნების შეგრძნებას მატებს, რაც ყოველდღიური ცხოვრების აურზაურში ძალიან ენატრებათ.

ფორტეპიანო ვერანდა ჩვენი რესტორნის მთელ ფილოსოფიას ავლენს - სიმარტივეს, ხარისხს და დეტალებზე ორიენტირებულობას. აქ განსაკუთრებით ნათელია ახალი კერძების არომატი, სანელებლების არომატი და იტალიური სამზარეულოს სითბო.

სიამოვნებით გეპატიჟებით, რომ ეს სეზონი ჩვენთან ერთად გაატაროთ.

აღმოაჩინეთ ფორტეპიანო ახლებურად - ჩვენს ვერანდაზე, სადაც ყოველი საღამო იტალიაში მინიატურულ მოგზაურობად იქცევა.

მოუთმენლად ველით თქვენს მიღებას.

რესტორან „ფორტეპიანოში“ განსაკუთრებულ ატმოსფეროს არა მხოლოდ სამზარეულო და ღვინო, არამედ ცოცხალი მუსიკაც ქმნის.

ორი პროფესიონალი მუსიკოსი, ქეთი და ანრი, ჩვენი სტუმრებისთვის გამოდიან, სივრცეს მსუბუქი, დახვეწილი ჟღერადობით ავსებენ და ჭეშმარიტად თბილ საღამოს ქმნიან.

შესრულებების დრო

ცოცხალი მუსიკა „ფორტეპიანოში“ ხელმისაწვდომია:

ოთხშაბათი
პარასკევი
შაბათი
⏰ საღამოს 8:00 საათიდან 10:00 საათამდე

ამ საათებში რესტორანი გარდაიქმნება ადგილად, სადაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ ისადილოთ, არამედ განიცადოთ საღამო ემოციებით, ატმოსფეროთი და ლამაზი მუსიკალური თანხლებით.

მუსიკა, რომელიც გემოვნებას ავსებს

ფორტეპიანოს მელოდიები და ცოცხალი შესრულება იდეალურად ერწყმის ვახშამს, ჭიქა ღვინოს და საუბარს. მუსიკა არ აშორებს ყურადღებას - ის დახვეწილად ავსებს სივრცეს, რაც მას უფრო ინტიმურს, ღრმას და დასამახსოვრებელს ხდის.

ფორტეპიანო უბრალოდ რესტორანი არ არის. ეს არის ადგილი, სადაც გემო, ატმოსფერო და მუსიკა ერთმანეთს ერწყმის.

მოუთმენლად ველით თქვენს ნახვას ჩვენს ცოცხალი მუსიკის საღამოებზე.